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Les exposants 2026
La liste des exposants est à mise à jour très régulièrement. Consultez-là pour préparer votre visite !
Les animations 2026
Des animations, des ateliers, des démonstrations vous seront proposés tous les jours, par les exposants, les partenaires et des associations.
Petits et grands trouveront leur bonheur !
Le programme des animations est susceptible d’être modifié. Les horaires exacts seront communiqués prochainement.
Scène extérieure
L'inauguration du salon sera rythmée par la démonstration de sonneries traditionnelles au Cor de chasse.
Vendredi à 10h30
Village des animaux
Assistez à une démonstration de tonte de brebis et comprenez les gestes essentiels de ce savoir-faire authentique.
Vendredi de 12h30 à 12h45
et de 18h00 à 18h30
Village des animaux
Découvrez le quotidien d’un berger et la relation unique entre l’homme, le chien et le troupeau à travers des démonstrations du berger de l'Hortus.
Vendredi de 18h00 à 18h30
Village des animaux
À la découverte des vaches "Highland"
, venez admirer ces magnifiques vaches, véritables emblèmes de nos montagnes !
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Déambulation le vendredi de 17h30 à 18h00
Espace enfants
Un espace ludique pour les plus jeunes avec des mini-tracteurs à pédales à disposition...
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des associations
Des ateliers sont proposés autour de différents thèmes à partir de 8 ans.
> Accueillir et protéger la petite faune
> La ferme de la biodiversité
Vendredi toute la journée
Village des associations
Valorisation des circuit-courts de Thau et présentations producteurs, produits, lieux de vente et mise en relations, présentation vidéos.
Vendredi toute la journée
Village des loisirs
Démonstration de forge à l'ancienne
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des associations
Laissez libre cours à votre créativité lors d'un atelier de modelage avec Argileum et l'Office de Tourisme de Saint-Guilhem-le-Désert.
Fabriquez votre médaille sur le salon !
Vendredi & samedi toute la journée
Village des animaux
Venez découvrir les animaux (poneys, ânes, alpagas, chèvres, moutons, dindes, poules...) dans cette mini-ferme pédagogique.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Scène extérieure
Venez partager un moment musical avec la Peña de Villeveyrac !
Vendredi de 18h45 à 19H45
Scène extérieure
Envie de bonne musique ? Ne manquez pas le concert du groupe MACADAM MUSIC pour un moment plein d’énergie et de bonne humeur !
Vendredi de 20h00 à 23h00
Enfants
Profitez d’un stand de maquillage gratuit pour petits et grands !
Samedi toute la journée.
Village des animaux
Partez à la rencontre des grands camélidés et échanger avec les éleveurs !
Samedi toute la journée.
Village des animaux
Découvrez le quotidien d’un berger et la relation unique entre l’homme, le chien et le troupeau à travers des démonstrations du berger de l'Hortus.
Samedi de 14h30 à 15h00
Village des animaux
Participez à un atelier de tonte de brebis et découvrez tout un savoir-faire authentique.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée.
> Démonstration de 15h30 à 16h00.
Village des animaux
À la découverte des vaches "Highland". Venez admirer ces magnifiques vaches, véritables emblèmes de nos montagnes !
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée.
> Promenade de 16h30 à 17h00.
Village des associations
Venez tester vos connaissances sur l'agriculture méditerranéennes et tenter de remporter un lot gagnant !
Samedi de 15h30 à 16h00
Village des associations
Laissez libre cours à votre créativité lors d'un atelier de modelage avec Argileum et l'Office de Tourisme de Saint-Guilhem-le-Désert.
Fabriquez votre médaille sur le salon !
Vendredi, samedi toute la journée
Village des loisirs
Découvrez une démonstration captivante où un forgeron expert vous plonge au cœur de l’univers de la forge, alliant techniques ancestrales et savoir-faire artisanal.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des associations
Profitez de la ludothèque mobile et ses jeux de société sur la nature et les animaux.
Samedi toute la journée
Village des associations
Valorisation du projet le panier de Thau avec la CPIE bassin de Thau
Samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Atelier brossage de veaux avec l'élévage du Hasard
Samedi & dimanche toute la journée
Village des saveurs
Venez partager un moment musical avec la peña de Villeveyrac !
Samedi de 11h45 à 12h30 & 18h45 à 19h45
Scène extérieure
Profitez d’un DJ set avec John St Gil aux platines : bons sons, bonne humeur et piste ouverte !
Samedi de 20h00 à 23h00
Village des animaux
Animations, démonstrations et explications sur les rapaces.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Plongez dans l’univers des chiens de bergers à travers des démonstrations et des explications captivantes. Découvrez comment ils assistent les éleveurs pour guider et protéger les troupeaux.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Participez à un atelier de tonte de brebis et découvrez tout un savoir-faire authentique.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
À la découverte des vaches "Highland". Venez admirer ces magnifiques vaches, véritables emblèmes de nos montagnes !
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des associations
Des petits jeux vous sont proposés autour de différents thèmes : "Découvrez les petites bêtes qui se cachent derrière vos assiettes" , "Rencontrez les travailleurs invisibles de nos fermes", ou encore "Venez nous aider à créer la ferme qui accueillera le plus de biodiversité".
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des loisirs
Venez découvrir des petits ateliers autour de différents thèmes : "Identifiez les Fruits & Légumes de saison", "Découverte et exposition des pollinisateurs", "Gaspillage Alimentaire", "Découverte du Compostage", "la Gestion du tri" "Decouvez les enjeux de l'eau".
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village Institutionnels, Nouvelles Technologies et Formations
Une exposition de posters pour découvrir la richesse de la biodiversité.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Venez découvrir les animaux (poneys, ânes, alpagas, chèvres, moutons, dindes, poules...) dans cette mini-ferme pédagogique.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des loisirs
Découvrez une démonstration captivante où un forgeron expert vous plonge au cœur de l’univers de la forge, alliant techniques ancestrales et savoir-faire artisanal.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Atelier découverte des poneys : brossage et balade en calèche.
Vendredi, samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Explication et animation sur les dromadaires.
Dimanche toute la journée
Village des loisirs
Exposition : Plongée au cœur de la ville de Thau et de son patrimoine & valorisation du projet le panier de Thau
Dimanche toute la journée
Village des loisirs
Atelier brossage de veaux avec élevage du hasard
Dimanche toute la journée
Village des associations
Ludothèque et médiathèque : jeux de société sur la nature et les animaux. Coin lecture avec documents en libre accès pour tout public et séances lectures pour enfants sur les thème du jardin, du potager, de l'alimentation et de l'environnement.
Samedi & dimanche toute la journée
Village des animaux
Présentation de la plateforme Bocal qui recense les points de vente directe sur le territoire.
Dimanche toute la journée
The Ring
Spectacle chien de berger et moutons avec le berger de l'Hortus.
Dimanche de 11h00 à 11h30
The Ring
Envie de bonne musique ? Ne manquez pas le concert du groupe Steel band pour un moment plein d’énergie et de bonne humeur !
Dimanche de 11h30 à 12h30
The Ring
Spectacle de voltige sur poneys avec Poney Land.
Dimanche de 15h00 à 15h30
Villlage des animaux
Participez au spectacle de avec Griffondor.
Dimanche de 15h30 à 16h00
Les enjeux sur l'eau
Intervenant
Laurent SULKOWSKI, Directeur d’agence de Suez France
Partenaire
L’attractivité de nos filières autant sur l’aspect emploi que formations, des difficultés de recrutement que nous rencontrons et de la méconnaissance ou des fausses idées que l’on peut se faire de nos métiers et de leur diversité.
Intervenant
Morgane PROST, Déléguée Régional
Partenaire
L'importance des élections en MSA et du rôle de l'élu. Pourquoi un régime de sécurité sociale agricole est il nécessaire, ce qu'il apporte
Intervenant
Cédric SAUR, Président MSA Languedoc
Partenaire
Le parcours d'une transmission d'exploitation avec le témoignage d'une cédante et d'un repreneur
Intervenant
Brigitte PONTIER et Anthony LARGEAUD
Partenaire
La politique générale de l’agriculture du Département
Intervenant
Yvon PELLET, Vice-Président délégué à l’économie agricole et à l’aménagement rural
Partenaire
Agri Tourisme
Intervenant
Jacques GRAVEGEAL, Président de Pays d’Oc
Partenaire
Développement de la filière des gaz verts en Occitanie
Intervenant
Philippe POUECH, Responsable et référent du Centre Régional Gaz Verts d’Occitanie
Partenaire
La réforme sur l'assurance récolte
Intervenant
Marc MEYER
Partenaire
Le contrat de filière viticole
Intervenant
Jean-Louis CAZAUBON, Vice-Président, Souveraineté alimentaire, Viticulture et Montagne
Partenaire
Retrouvez la thématique prochainement
Intervenants
Partenaire
Les conférences 2026
Rendez-vous Salle Marcel Peysson pour assister aux conférences.
Programme sous réserve de modifications.
Intervenants à venir
Intervenants à venir
Les nocturnes 2026
Les 2 soirées festives et musicales ont lieu sur le Village des Saveurs.
Venez partager un agréable moment tout en dégustant des spécialités locales.
Macadam est un orchestre électrique déambulatoire pro avec chants, guitare, sax, trombone, basse et batterie. Découvrez une vision moderne de la musique de rue : une soirée à ne pas manquer !
Avec une culture musicale large, moderne et élégante, il crée des sets sur-mesure qui accompagnent naturellement chaque temps fort de la soirée : chic et raffinés au démarrage, puis puissants et fédérateurs lorsque l’énergie monte.
